Propiedades de la Quinoa:
Minerales: Alto contenido en hierro, fósforo, potasio, magnesio y zinc. (necesarios todos para mantener unos huesos sanos y fuertes).
Vitaminas: vitaminas B2 y ácido fólico, vitamina E con función antioxidante. Su consumo también se recomienda entre mujeres embarazadas gracias a la presencia de vitamina B9 que contribuye al buen desarrollo del feto.
Alto valor proteico y aporte de energía
Por la cantidad de vitaminas y minerales que posee en comparación a otros alimentos es considerado un súper alimento.
